Les petits objets de Noël fait à l'école par Monsieur mini
Nos sablés de Noël
Sélection shopping Disney pour des idées de cadeaux La Reine des Neiges
Lego Disney Frozen II
Avec ce coffret les enfants peuvent s’imaginer vivre dans le château d’Arendelle .
Ce set créatif de jeu se compose d’un livre 3D personnalisable en 2 parties , ainsi que de 3 micro-poupées Disney : Elsa , Anna et Kristoff , mais aussi le personnage d’Olaf que tous les enfants adorent .
À partir de 5 ans
Tarif : 19 € 99
Dobble La Reine des Neiges II
Ce sera l’un des incontournables de ce noël , succès garanti avec ce jeu au pied du sapin
Dobble c’est ce fameux jeu d’ambiance devenu culte , et dans cette version il est aux couleurs du 2 eme volet de la Reine des Neiges , avec entre autres des effets brillants au dos des cartes …
À partir de 4 ans
Tarif : 12 € 49
Un jeu Asmodée
Opéra de Foie Gras aux légumes et Magret Fumé
C’est une idée de plat de noël aussi chic que élégante
Ingrédients pour 4 personnes
200 g de Foie Gras mi-cuit
1 Magret Fumé
2 carottes
½ boule de céleri-rave
80 g de farine
50 g de poudre de noisettes
15 g de sucre glace
100 g de beurre
1 blanc d'œuf
60 g de noisettes concassées
50 cl de porto
5 feuilles de gélatine
1 c. à s de vinaigre balsamique
Quelques mûres
Fleur de sel
Poivre du moulin
4 emporte-pièces de 12 x 4 cm
La préparation :
Pour la gelée
Faire tremper les feuilles de gélatine 10 minutes dans de l'eau froide .
Faire réduire le porto et le vinaigre balsamique au ¾ dans une casserole .
Ajouter les feuilles de gélatine , puis couler dans les emporte-pièces sur 2 mm d'épaisseur.
Laisser prendre 2h au réfrigérateur .
Pour le sablé
Monter un blanc d'œuf en neige avec une pincée de sel .
Mélanger la farine , la poudre de noisettes et le sucre glace .
Ajouter le beurre en petits dés et travailler la pâte du bout des doigts .
Ajouter l'œuf et 30 g de noisettes concassées .
Travailler la pâte rapidement puis l'étaler sur une épaisseur de 2 mm .
La placer au frais puis la faire cuire 9 minutes à 160°.
La couper aussitôt en rectangles avec l'emporte-pièce .
Éplucher et couper les légumes .
Détailler la carotte en bandes de 2 mm d'épaisseur et le céleri en tranches de 4 mm .
Les faire cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante salée puis les égoutter .
Les recouper à l'emporte-pièce .
Couper le Foie Gras et le Magret en fines tranches de 12 x 4 cm.
Monter les opéras
Déposer sur chaque sablé une tranche de céleri , de carotte , de Magret et de Foie Gras .
Saler , poivrer au moulin .
Finir avec la tranche de gelée au porto .
Servir avec quelques mûres et une salade Trévise aux noisettes concassées .
Plus d’infos et d’idées de recettes sur les sites internet :
leblogdufoiegras.fr
lefoiegras.fr
Célébrer Noël au Domaine de Chantilly
C’est du mardi 15 décembre 2020 au dimanche 10 janvier 2021
Le domaine sera décoré pour l’occasion et vous pourrez donc découvrir le château , le parc et les Grandes Écuries sous un nouveau jour avec une décoration et une programmation de fête .
Décorations et animations de Noël
Table de fête dans la Galerie des Cerfs , sapins somptueusement décorés , illuminations …
Le Château , le parc et les Écuries se parent d’habits de fête pour émerveiller petits et grands !
Declercq Passementiers
Le savoir-faire unique , celui de Declercq Passementiers , maison familiale depuis 1852 et mondialement reconnue pour ces passementeries , sera au service de la magie de Noël à Chantilly : galons d’or , mèches et jasmins , petits bijoux de fils de soie et d’or feront scintiller et magnifieront le sapin de Noël des Grands Appartements du château de Chantilly .
Des passementeries raffinées dans un camaïeu de blancs , or et rouge , pour une atmosphère chaleureuse et fastueuse , un Noël exceptionnel .
La chocolaterie Max Vauché rivalisera de créativité et d’originalité pour présenter une œuvre
extraordinaire .
Le maître artisan chocolatier cueillera la beauté du chocolat en mouvement et illuminera de son art le château de Chantilly .
Un petit marché de Noël traditionnel accueillera les visiteurs à leur arrivée au Domaine tandis que
des chorales animeront la visite du château .
Les merveilleuses visites de Noël
Pour vivre la magie de Noël en partant à la découverte des trésors des collections du Domaine de Chantilly tout en vous laissant guider dans la Bibliothèque du Théâtre , exceptionnellement ouverte pour la période des fêtes .
Infos pratiques :
Visites en français du lundi au vendredi ( sauf les jours fériés ) à 11 h 30 et à 15 h 30
À partir de 7 ans
Durée : 45 minutes
Tarif : 5 €
Atelier Crème Chantilly spécial desserts de fête :
Proposé par la Confrérie des Chevaliers fouetteurs de crème Chantilly qui enseignera aux participants à monter la véritable crème Chantilly à la main .
Informations et réservations : https://domainedechantilly.com/fr/event/cours-de-creme-chantilly/
Crédit photo : ©Sophie Lloyd
Le Foie Gras poêlé sur brioche dorée
Un plat de fête par excellence
Les ingrédients :
Le panier du marché
1 Foie Gras cru entier déveiné
6 petites brioches rondes
Pour le chutney
10 figues fraîches
3 c. à s de sucre
1 c. à s de vinaigre balsamique
Fleur de sel
Mélange 5 baies au moulin
La préparation :
Pour le chutney
Laver et couper 6 figues en morceaux .
Les faire compoter dans une petite casserole avec 3 c. à s de sucre et 1 c. à s de vinaigre balsamique .
Réduire 10 minutes à couvert , saler et poivrer au moulin , puis laisser refroidir à température ambiante .
Pour le Foie Gras :
Couper le Foie Gras bien froid en 6 belles escalopes , puis chacune encore en 2 .
Faire dorer les 12 escalopes 30 secondes par face dans une poêle à feu moyen .
Saler et poivrer .
Couper les brioches et les passer quelques instants sous le grill .
Couper les figues restantes en 4 pour la décoration sur assiette .
Dresser joliment sur de grandes assiettes et servir aussitôt .
Plus d’infos et d’idées de recettes sur les sites internet :
leblogdufoiegras.fr
lefoiegras.fr
Foie Gras en écrin de figue-fleur
Un plat spectaculaire pour les repas de fêtes de fin d’année et qui va épater vos convives à coup sûr .
Crédit photo : Ph.Asset / CIFOG / ADOCOM-RP
Le panier pour 4 personnes
200 g de Foie Gras mi-cuit
8 fines tranches de Magret Fumé
4 très belles figues
4 c à café de chutney (orange ou mangue)
25 g de gingembre confit
4 biscuits au gingembre
4 petites feuilles de figuier ou de verveine citron pour la décoration
Fleur de sel
La préparation :
Fendre les figues en huit comme des fleurs , puis les poser délicatement sur les 4 biscuits .
Enrouler 2 tranches de Magret Fumé à la base de chaque figue , fixer avec une petite pique en bois .
Émincer finement le gingembre confit et couper délicatement le Foie Gras en copeaux .
Remplir les figues de chutney et déposer le Foie Gras et le gingembre confit .
Ajouter un peu de fleur de sel , de poivre du moulin et décorer chaque fruit avec une petite feuille de figuier ou de verveine citron .
Servir bien frais en entrée ou en apéritif .
Plus d’infos et d’idées de recettes sur les sites internet :
leblogdufoiegras.fr
lefoiegras.fr
