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dimanche 4 décembre 2022

Marché de Noël d’Amiens

  Marché de Noël d’Amiens

 

 

Du vendredi 25 novembre au samedi 31 décembre 2022,

En centre-ville d’Amiens

 





C’est le plus grand marché de Noël du nord de la France, il est organisé par les commerçants, on y retrouvera pas moins de 120 chalets artisanaux et gourmands sur une promenade de 2km en centre-ville.

 

Ce marché de noël est une vitrine du savoir-faire artisanal.

 

Nombreuses animations au programme pour passer un moment festif et convivial :

Maison du Père Noël

Village de Noël

Parade

Patinoire

Chroma , c’est un spectacle monumental qui se déroulera entre le 1er et le 31 décembre 2022 de 19 h à 19h50 sur le parvis de la Cathédrale Notre Dame d'Amiens.

 

 

 

 

Zoom sur quelques-unes de ces animations 2022 :

 



Les parades

Cette année encore des personnages fantastiques déambuleront dans les allées du Marché de Noël. 
Émerveillement garanti.
Départ de l’Hôtel de Ville

Animation gratuite

Le samedi 26 novembre et le dimanche 18 décembre à 15 h 30

Léon Quartet, airs et chants de Noël du monde par la Compagnie du Tire-Laine
Noël ne se fête pas partout sous la neige et dans le froid, mais tous chantent Noël selon leurs cultures.

Des Bossa Novas du père Noël aux fjords scandinaves qui chantent la neige, le quartet vous fait voyager entre musiques enjouées et rêveries féeriques.

 

 

La Maison du Père Noël

 Place de l’Hôtel de Ville
Le Père Noël et ses lutins accueilleront les enfants dans leur chalet du samedi 26 novembre au samedi 24 décembre
Hors vacances scolaires : les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 16h30 à 19h00.

Les mercredis, samedis, dimanches de 11h00 à 13h30 et de 14h30 à 19h00.
Pendant les vacances scolaires : tous les jours de 11h00 à 13h30 et de 14h30 à 19h00.
Fermeture à 17h le 24 et le 31 décembre

Animation gratuite

 

 




Le Grand Sapin

Place de l’Hôtel de Ville
Installé au centre de la cour, un sapin géant de 13 mètres de haut surplombe la maison du Père Noël dans un décor à ciel ouvert.
Ouvert en continu
 

 

La patinoire

 Place de l’Hôtel de Ville
Cette année, la patinoire fait son grand retour pour profiter des joies de la glisse dans une ambiance SO CHRISTMAS !
Gants obligatoires pour la patinoire.
Hors vacances scolaires : ouvert en semaine de 16h30 à 19h30
Les mercredis, samedis, dimanches : de 11h à 19h30
Pendant les vacances : de 11h à 19h30
Sauf samedis 24 et 31 décembre : fermeture à 17 h

 

 

 

Démonstrations et dédicaces des gothiques d’Amiens
Équipe de hockey sur glace masculine professionnelle et équipe féminine
Samedi 10 décembre de 14h30 à 15h30

 

 

Le marché des créateurs

Place de l’Hôtel de Ville
16 stands de créateurs et artisans locaux.
Les samedis et dimanche du 26 novembre au 31 décembre

 

 

Manège l’autoroute du Père Noël

Sur la Place Gambetta
 

 


Chroma, l’expérience Monumentale


La Cathédrale Notre Dame revêt ses plus beaux atours pour offrir un spectacle majestueux sous le spectre de la couleur.

À la nuit tombée, ce spectacle extraordinaire redonne vie aux saints, apôtres et autres figures figés sur la Cathédrale, grâce à une mise en couleurs par projections d’images numériques de haute définition.
Pour aller plus loin dans la découverte du spectacle et de l’histoire de la cathédrale, les spectateurs peuvent télécharger l’appli CHROMA.
Plus d’infos : www.amiens.fr/cathedrale

Du 24 novembre au 31 décembre , tous les soirs à 19h00

Gratuit

Durée : 50 minutes.

 

Aronnax , le Parcours Jules Verne

En plus du marché de noël , vous pourrez découvrir un parcours en 16 étapes, dédié à l’auteur, dans le centre d’Amiens.
C’est un parcours instructif, familial et accessible au plus grand nombre.
Plus d’infos sur amiens.fr/aronnax

 

 

 

 

 

 

Niveau patrimoine culturel

 

Vous pourrez également profiter de votre passage au marché de noël pour visiter la ville et ses nombreux atouts touristiques : la cathédrale Notre Dame d’Amiens et le Beffroi, tous deux classés au patrimoine mondial de l’UNESCO, la maison de Jules Vernes, le Cirque…

D’ailleurs saviez-vous qu’Amiens est la 1ère ville de France en nombre d’inscriptions au patrimoine de l’UNESCO.

 

 

 

Zoom sur quelques-uns de ces monuments :


La cathédrale Notre-Dame d’Amiens est la plus vaste cathédrale de France par ses volumes.

Riche d’une exceptionnelle décoration intérieure et extérieure, la cathédrale est remarquable pour sa statuaire et ses stalles.
Elle est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1981.

 

La maison de Jules Verne est celle dans laquelle l’auteur a vécu, de 1882 à 1900.
Entièrement rénovée depuis 2006, elle est l’une des plus belles maisons d’écrivains ouvertes au public en Europe.


Le beffroi d’Amiens est également classé au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis juillet 2005.

La hauteur du beffroi est de 52 mètres.

Ce n'est qu'après une centaine de marches qu’on atteint la terrasse et accède au point de vue panoramique sur la ville et sur le campanile du XVIIIème siècle.



Le cirque, bâtisse incontournable à Amiens, compte 1400 et 1650 places selon sa configuration et est ainsi le plus grand cirque en dur de France.
Aujourd'hui, le Cirque Jules-Verne est un Pôle National Cirque et Arts
de la Rue dont la vocation principale est de promouvoir le cirque sous toutes ses formes.

 

 

 

 

 

 

Infos pratiques :

 

C’est la 25 eme édition

Amiens se situe à seulement 1h30 de Paris.

 

#NoelAmiens2022

 Plus d’informations touristiques : amiens-tourisme.com / visit-amiens.com

 

 

 

A propos de La Fédération des Associations de commerçants du Centre Ville d’Amiens :
Fondée en février 2009 la Fédération des Associations de commerçants du Centre-Ville d’Amiens regroupe 300 adhérents.

Tout au long de l’année, elle est à l’initiative d’animations comme le Marché de Noël, la Grande Braderie d’Hiver, la Grande Braderie d’Eté, la Grande Rentrée des Prix et aussi 2 grandes brocantes où se réunissent professionnels et particuliers, le 3ième dimanche d’avril et le premier dimanche d’octobre.

 

 

 

 

 


Espuma de Chaource au saumon

  Espuma de Chaource au saumon

 

 

 

Une recette pour célébrer les fêtes en toute gourmandise !

 

 

 

Temps de préparation : 25 à 30 minutes

 


Les ingrédients pour 6 personnes

1 chaource de 250g
½ l de crème 
fraîche liquide 35% de matière grasse
2 g de feuilles de gélatine
6 tranches de saumon fumé
Piment d'Espelette
Sel, poivre

 

 

 

 

 

La préparation :

Faire chauffer sans ébullition la crème, le chaource, l’assaisonnement, la gélatine

(préalablement trempée à l’eau froide)

Mixer le tout, verser dans un siphon d’un litre fermé et laisser reposer au frigo.

 

Secouer fortement et servir tête en bas dans un verre à Cognac.

Parsemer de morceaux de saumon fumé (1 tranche par verre)
 

 

Astuce : décorer de fleurs comestibles.

 

 Bon Appétit !

 

 

Découvrez d’autres recettes sur le site www.fromage-chaource.fr dans la rubrique « recettes ».
Repérez votre balade gourmande en terres bourguignonnes et champenoises sur www.igbc.fr

 

 

 

 


Le train du Père Noël ( Prés de Provins )

  Le train du Père Noël ( Prés de Provins )

 

 



Proposé par AJECTA

Le samedi 17 et le dimanche 18 décembre 2022 .

 

Le Père Noël vous attend à bord de son train à vapeur historique, pour un voyage unique en famille !

Vous ferez un aller / retour entre Longueville et Romilly/Seine

 

 

 

 

Infos pratiques :

 

Uniquement sur réservation

Le départ se fait du musée et de la rotonde classée aux Monuments Historiques

Le samedi 17 et le dimanche 18 décembre 2022

Départ du train de la gare SNCF de Longueville (Seine&Marne) vers 13h00 pour un retour vers 16h30.

 

Tarif :

De 20 à 40 € .

Prix de l’aller-retour

 

Site de l’AJECTA : https://www.ajecta.fr/

 

 

 

 

 

 

 


Noël Gaulois au Parc Astérix

  Noël Gaulois au Parc Astérix

 

 

 

 

Du samedi 17 décembre 2022 au dimanche 1er janvier 2023

 

 

La nouveauté de cette année c’est Le Défilé Gaulois de Noël qui présentera ainsi tous les personnages de manière étincelante.

Il y aura également 4 spectacles étonnants qui viendront s’ajouter en mettant à l’honneur le traditionnel Père Noël Gaulois, les arts du cirque, ou encore l’illusion et la poésie.

Dans un décor chaleureux, les allées du Petit Marché de Noël s’agrandissent pour accueillir plus de saveurs gourmandes.

 

 

D’une durée de 15 à 25 minutes, ces spectacles thématiques mettront en scène acrobates, danseurs et magiciens dans des univers variés invitants au voyage et à l’émerveillement.

 

 

Nouveauté : Le Défilé Gaulois de Noël :

Pour la première fois les personnages défileront dans le Parc avec les chars Gaulois arborant les couleurs et lumières de Noël

 

 

Qui veut la peau du Père Noël ?

C’est un spectacle de Noël sur glace exclusif qui se déroule au cœur de la fabrique de jouets du Père Noël au théâtre de la Joconde

 

 

Quel Cirque !

Acrobates et danseurs transportent les visiteurs dans le monde du cirque.

Un spectacle à découvrir dans les arènes qui épatera petits et grands

     

     

    Chronos, Magie et illusions :

    C’est un spectacle qui mêle magie et grandes illusions.

    Un époustouflant voyage à travers le temps au théâtre de Panoramix

       

      L’Île aux Vœux :

      Il s’agit d’un spectacle nocturne et poétique sur le Lac clôturera la journée des visiteurs, avec des effets de lumières, feux d’artifice et des effets pyrotechniques

         

         

         

         

        Le marché de noël

        Ou le faste retrouvé des grandes célébrations Gauloises

        Dans une ambiance festive, les personnages du Parc prendront part aux animations vêtues de leurs plus beaux costumes de fête en compagnie du célèbre Père Noël Gaulois.

        Il ne sera pas rare de les croiser, déambulant dans les allées du Petit Marché de Noël qui s’agrandit cette année, bordées de sapins ornés de boules et guirlandes lumineuses.

        Saveurs gourmandes et objets insolites seront proposés aux visiteurs sur fond des traditionnels chants de Noël.

         

         

         

        Tous en piste sur Neige ou sur glace au cœur de la fabrique de jouets

        Après s’être frayés un chemin entre les menhirs enneigés, les gaulois amateurs de glisse et de sensations peuvent découvrir l’univers de Tous en Piste avec 4 pistes de luge et deux patinoires : pour les petits (150m2) et pour les grands (400m2).

        De quoi ravir toute la famille dans un lieu couvert et abrité qui immerge les visiteurs dans un décor inspiré de la fabrique de jouets du Père Noël.

         

         

         

         

         

         

         

         

        Les 3 hôtels du Parc seront ouverts pour un séjour unique




        Les visiteurs peuvent transformer leur venue au Parc Astérix en séjour, en profitant de l’un des trois hôtels enchanteurs nichés au cœur de la forêt du Parc Naturel Régional de l’Oise accessibles à pied depuis les attractions.

        Chaque matin, un accès privilégié aux attractions leur est réservé 30 minutes avant l’ouverture officielle du Parc.

        Une parenthèse de détente salutaire entre deux journées inoubliables passées en famille.


         

        Les Quais de Lutèce hôtel**** :

        Composé de plusieurs bâtiments d’époque majestueux qui s’articulent autour de la Seine.

        Élu meilleur hôtel thématisé au monde en 2020, il a su séduire plus de 150 000 visiteurs depuis son ouverture (capacité 150 places)

         

        La Cité Suspendue hôtel*** :

        Perdue dans un écrin de verdure, inspirée d’une cité celtique oubliée.

        Un havre de paix constitué de 3 hameaux : le village des potiers, le village des artistes et le village des druides. (Capacité 150 chambres)

         

        Les Trois Hiboux hôtel*** :

        Pour un séjour unique au cœur de la forêt dans une atmosphère authentique et chaleureuse.

        Il accueille une majestueuse cheminée qui réchauffera les visiteurs après une journée dans le Parc.

         

         

         

        Réveillons Gaulois

        Pour Noël et pour la Saint Sylvestre
        Les 3 hôtels du Parc Astérix proposent aux visiteurs, à l’occasion de Noël Gaulois, des soirées de réveillon inédites avec un buffet de fête et des animations pour fêter Noël et la nouvelle année.

        Pour l’occasion, les Gaulois sortiront leurs tenues de gala et serviront les convives jusqu’à 2h du matin dans une ambiance festive. 

        Nouveauté : un réveillon dans le Parc sera proposé au restaurant du Cirque pour la Saint Sylvestre.

        Tarif sur http://parcasterix.fr

         

         

         

        Horaires et tarifs :

        Horaires Noël Gaulois de 11h00 à 19h00

        Billet Noël : tarif unique : 47€ sur http://parcasterix.fr 

        Billet tribu : tarif unique 45 € (5 à 9 billets) et 43 € (10 à 15 billets)

        Coupe – file Filotomatix voir toute la gamme sur http://parcasterix.fr

          Réservation et plus d’informations sur http://parcasterix.fr 

             

            mercredi 30 novembre 2022

            Panettone aux pépites de chocolat

              Panettone aux pépites de chocolat

             

            Temps de préparation : 30 minutes

            Temps de pousse : 2 h

            Temps de cuisson : 45 minutes

             



             

            Les ingrédients pour 6 personnes :

            4 œufs

            500 g de farine

            170 g de beurre

            5 c à soupe de pépites de chocolat noir

            3 c à soupe de pépites de nougatine

            12 cl de lait

            80 g de sucre de canne en poudre

            15 g de levure de boulanger

            Une pincée de sel

            1 pincée de sel

            15 g de beurre

               

               

               

              La préparation :

               

              Faire tiédir le lait en ajoutant 12 cl d’eau, la levure émiettée et une c à soupe de sucre.

              Fouetter et laisser reposer 15 minutes.

               

              Verser la farine, le sel, la levure délayée et 2 œufs entiers dans le bol d’un robot.

               

              Pétrir puis ajouter 2 jaunes d’œufs et 150 g de beurre mou en petits morceaux.

              Continuer à pétrir pour obtenir une pâte homogène.

               

              Couvrir le bol d’un torchon et laisser pousser la pâte 1h à température ambiante (20°C au minimum).

               

              Quand la pâte a doublé de volume la dégazer en puis incorporer les pépites de praline et de nougatine.

               

              Mélanger à la main puis disposer la pâte dans un moule à brioche préalablement beurré. La laisser pousser encore 1h en recouvrant le moule d’un torchon.

               

              Inciser d’une croix le dessus de la brioche et enfourner 45 minutes à 200°C.

               

              À la sortie du four, badigeonner la surface de sirop de sucre et saupoudrer des éclats de nougatine.

               

              mercredi 23 novembre 2022

              Fêtes de Saint-Nicolas 2022 à Nancy sur le thème "Verre et lumières"

                Fêtes de Saint-Nicolas 2022 à Nancy sur le thème "Verre et lumières"

               

               

              À partir du 18 novembre 2022

              Nombreuses animations au programme

               

               




              Saint Nicolas, Patron de la Lorraine depuis 1477, protecteur des enfants, est fêté tous les 6 décembre, surtout dans l’Est de la France ainsi que dans de nombreux pays d’Europe.

              Au gré de l’évolution des traditions, les célébrations de Saint-Nicolas se sont étendues au fil du temps en Europe et ont été exportées aux États-Unis, donnant naissance au XIXème siècle au mythe du Père Noël !
               

               


              Dès le vendredi 18 novembre, la Ville de Nancy vous invite à partager l'esprit de fête et l'ambiance unique d'une grande fête populaire.

              Pendant  plus de six semaines, Nancy et sa métropole se pareront des couleurs de saint Nicolas et offriront un espace féerique, joyeux, gourmand et généreux hors du temps et de la routine : villages commerçants et gourmands, illuminations, parcours artistique, attractions, spectacle son et lumières sur la façade de l'Hôtel de Ville, événements, spectacles, visites, animations, projets participatifs, sport, solidarité...

              Les Fêtes de Saint-Nicolas sont depuis novembre 2018 inscrites à l'inventaire français du Patrimoine Culturel Immatériel.
               


              Le thème retenu cette année est "Verre et lumières" dans le cadre la proclamation par les Nations Unies de l'Année internationale du Verre et "2022 en verre".

              Le programme thématique annuel décliné à Nancy, terre de création verrière, célèbre cette année ce patrimoine d'exception, historiquement ancré sur le territoire et symbole d'excellence.
               

               


              Le point d'orgue des festivités est le Week-end de Saint-Nicolas qui aura lieu cette année les samedi 3 et dimanche 4 décembre.

              Pendant 2 jours, l’ensemble architectural du XVIIIe siècle classé au patrimoine mondial Unesco sera en fête. Il se métamorphosera en un monde merveilleux « hors du temps », un vaste terrain de jeux présentant de nombreux spectacles, déambulations, animations…

              En 2021, cet événement fédérateur a séduit 200 000 personnes dont 75 000 pour le défilé !

              Le temps fort du Week-end de Saint-Nicolas 2022 aura pour théâtre les rues du centre-ville historique de Nancy avant une arrivée triomphale sur la Place Stanislas, classée au patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO depuis 39 ans et Monument Préféré des Français 2021.
               

               


              Nancy est forte d’un patrimoine architectural exceptionnel.

              Elle porte également haut les couleurs des traditions liées à saint Nicolas avec les 19 autres communes de la Métropole qui participent au grand défilé, aux côtés de compagnies professionnelles de spectacle vivant. Les Fêtes de Saint-Nicolas à Nancy sont un événement fort où la ville toute entière, dans chacun de ses quartiers, invite le monde à découvrir l'une de ses traditions, partagée avec de nombreux voisins européens. Cet événement fédérateur mobilise les équipes tout au long de l'année.

               






              Un vidéo-mapping inédit sur l'une des plus belles places du Monde !

              Depuis 2017, c’est l’un des incontournables des festivités : la projection d’un spectacle vidéo monumental sur la façade de l’Hôtel de Ville émerveille le regard des petits et des grands, rassemblant un large public autour d’une réinterprétation de la légende de saint Nicolas.

              En 2022, ce vidéo-mapping est entièrement renouvelé, imaginé par les équipes d’AV Extended, une agence multimedia et concepteur lumière aux prestigieuses références, lauréate du "Trophée des Lumières" à la Fête des Lumières de Lyon en 2021.

              Cette création poétique et enfantine s’appuiera sur le talent de la jeune création lorraine, en mêlant les inspirations de l’auteur Jean Chauvelot et de la musicienne Laura Cahen.
               


              Une nouvelle identité visuelle
              La nouvelle identité visuelle des Fêtes de Saint-Nicolas à Nancy a été imaginée par Philippe Tytgat, graphiste à Nancy.

              Les personnages de la légende sont Saint Nicolas, son âne, le Boucher et les trois enfants.

              Le père fouettard, personnage sombre, est associé aux festivités.
               

               

               

               


              Bûche de Noël à base de sucre de coco

                Bûche de Noël à base de sucre de coco

               

               

              Une bûche gourmande , base de cookie, mousse chocolat et confit de poires.

               

               

               

              Pour 6 à 8 personnes

               

               

               

               

              Pour la base Cookies ​​

               

              Les ingrédients :

              200 g de sucre de Fleur de coco Daddy

              120 g de beurre

              1 pincée de fleur de sel​

              1 œuf entier

              220 g de farine

              10 g de levure chimique

              100 g de chocolat noir

               

              La préparation :

              Préchauffer le four à 180°C.

              Dans un saladier, mélanger le sucre de fleur de coco, le beurre ramolli, la farine et la levure et la fleur de sel jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.

              Ajouter l’œuf entier et le chocolat haché.

              Former des boules de 60 g environ.

              Les disposer en quinconce sur une plaque recouverte de papier cuisson.

              Enfourner pour 12 minutes.

              
Étalez la pâte à cookie en un rectangle d’1cm d’épaisseur (il doit être un peu plus grand que la base du moule à bûche) et faites-le cuire pendant 8 à 10 minutes, puis laissez-le refroidir sur sa plaque.

               

               

               

               

               

               

               

              Pour le confit de poire

               

              Les ingrédients :

              300 g de purée de poire

              30 g de sucre de Fleur de coco Daddy

              9 g de pectine NH

               

              La préparation :

              Tiédir la purée de poires.

              Mélanger intimement le sucre et la pectine NH.

              Quand la purée atteint les 40°C environ, ajouter le mélange sucre et pectine en fine pluie.

              Mélanger vivement jusqu’à l’obtention d’un beau bouillon.

              Garnir l’insert en silicone de votre bûche et congeler.

               

               

               

               

               

               

              Pour la mousse allégée chocolat noir

               

              Les ingrédients :

              250 g de lait entier

              500 g de crème liquide à 35%

              340 g de chocolat noir

              5 g de gélatine

               

              La préparation :

              Faire tremper la gélatine dans une importante quantité d’eau froide.

              Faire fondre la couverture noire.

              Porter le lait à ébullition et ajouter la gélatine bien essorée.

              Verser environ 1/3 de liquide chaud sur le chocolat et mélanger de manière à obtenir une texture lisse, élastique et brillante, signe d’une émulsion démarrée.

              Ajouter le reste du lait, tout en conservant cette texture.

              Lorsque le mélange chocolat est à 30/35°C, incorporer la crème liquide montée mousseuse.

              Garnir le moule à bûche à mi-hauteur, ajouter l’insert de confit, puis terminer de garnir le moule à bûche à ras.

              Placer au congélateur.

               

               

               

               

               

              Pour le glaçage Chocolat

               

              Les ingrédients :

              75 gr d’eau

              65 gr de sucre semoule Daddy

              150 gr de glucose

              90 gr de lait concentré sucré

              10 g de gélatine

              150 gr de chocolat noir

               

              La préparation :

              Porter à ébullition l’eau, le sucre et le glucose.

              Verser sur le lait concentré, la gélatine hydratée et le chocolat noir.

              Mixer et utiliser à 35°C.

               

               

               

               

              Le Montage de la bûche :

              Démouler la bûche congelée, la déposer sur la base cookies et la glacer à l’aide du glaçage chocolat.

              Décorer à l’aide de fines lamelles de poire.